| I nuläget är Chefs Culinar inte tillräckligt stort för att omfattas av kravet på att hållbarhetsrapportera. De har dock för avsikt att växa, och vill därför skapa sig en förståelse för vad de skulle behöva rapportera enligt det nya EU-direktivet CSRD (Corporate Sustainability Reporting Directive). Direktivet anger att stora företag ska rapportera enligt en ny rapporteringsstandard kallad ”European sustainability reporting standards” (ESRS). Den nya standarden innebär att företag kommer att behöva lämna mer omfattande hållbarhetsupplysningar än tidigare, både vad gäller miljömässig och social hållbarhet. Direktivet behandlar miljömässig hållbarhet över flera områden och kommer att kräva rapportering vad gäller klimatpåverkan, utsläpp och föroreningar, vatten och marina resurser, biologisk mångfald, samt resursanvändning och cirkulär ekonomi.
I detta projekt får du hjälpa Chefs Culinar att bättre förstå vilka rapporteringskrav inom miljö som kommer att kunna ställas på dem i framtiden. Vilka områden och uppgifter har Chefs Culinar redan bra koll på, och var finns det kunskapsluckor som måste fyllas för att företaget ska kunna tillgodose de framtida rapporteringskraven? Utifrån kraven i den nya standarden får du hjälpa Chefs Culinar att ta fram en åtgärdsplan för att redovisa sin miljöpåverkan.
Chefs Culinar inser att det är viktigt att deras framtida hållbarhetsrapportering tillgodoser relevanta intressenters förväntningar. De är nu i färd med att göra en intressentanalys för att ta reda på vad de bör jobba extra med och lyfta fram i sitt miljö- och hållbarhetsarbete. Resultaten från denna analys kan användas för att ge vidare förslag på hur Chefs Culinar kan lägga upp sin hållbarhetsrapportering, förutom de krav som den nya EU-standarden innebär. Chefs Culinar är även intresserade av hur hållbarhetsrapportering kan användas för att stärka deras varumärke, och vill gärna få tips på hur de kan förmedla sitt hållbarhetsarbete på ett förståeligt och förtroendeingivande sätt. Här kan du titta på hur andra liknande företag lägger upp sina hållbarhetsrapporter.
|
